夏の夕べ ボーンホルム島にて
Kitteのレモンメレンゲパイとルバーブのコンポート
Table Lifeは
北欧と八ヶ岳の季節を感じる食卓の風景をお届けします。
一枚の絵や写真からイメージを膨らませてレシピ取りまぜながら
美味しい暮らしの愉しみを
「大きな白樺の下での朝食 」
この水彩画はスウェーデンの国民的画家Carl Larssonによるもの
「よく晴れた、さわやかな日には、家の裏にある大きな白樺の樹の下で、私たちは食事をします。ご覧のように、白樺の樹はどの木々よりも素敵です。もしこの樹がなかったら、ここは私にとっては何も意味のないところになったでしょう。」
(カールラーション画集 Ett Hem 「わたしの家」画家による序文より)
この季節、北欧の人々は外で過ごす時間を何より大切にします。家具といえばシンプルな木のテーブルをひとつ、お庭に出してさらっと一枚布をかけたらステキな朝の景色が生まれます。
木々の風、小鳥のさえずりと子供達の笑い声と、、。さてどんなメニューを食べてるのかしら？
例えばパンケーキ？とびっきり紅くて甘い地物のイチゴのソースをたっぷりかけて。
週末ならスープもあったらいい、、